蝦肉本身的甜味 請好好品嘗-南投素食年菜推薦
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梅光軒拉麵將在台關閉最後2間分店。圖／取自梅光軒拉麵台灣粉絲頁 分享 facebook 年菜組合來自日本北海道的拉麵名店「梅光軒」近期於官方臉書宣佈，台灣梅光軒府中店及桃園店，即將於7月底結束營業，對外營業時間至7月28日。隨著兩間分店的熄燈，代表梅光軒登台7年後，在台灣已無任何分店，也間接意味消失於台灣市場。創業於昭和44年的梅光軒（西元年菜宅配1969年過年圍爐），已經有約50年的歷史，乃是旭川知名的拉麵老店，也曾經獲得米其林紅色指南推介。使用雞骨、豬骨、魚乾與多種蔬菜所熬煮的湯頭，還有大塊脆口的筍干，都是店內的特色，是不少旅客赴旭川必吃的拉麵店。 2012年時，梅光軒首次登台開設分店，包括台北、台南、桃園等地陸續均有開設分店，不僅有各種期間限定麵款，還曾推出「Hello Kitty」聯名拉麵。但是近年紛紛收店，而僅存的最後2間分店，也即將於7月底劃下句點。除2020年菜了梅光軒之外，來自琉球的「通堂拉麵」的統一時代店，也將於7月27日結束營業。
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